Wölffer Estate Vineyard

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Nebukadnezar

Künstler machen Flaschen für Rottweil

26. 11. 2017 – 7. 1. 2018
Eröffnung: 25. 11. 2017, 19 Uhr

www.forumkunstrottweil.de

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Wine & Dine 21. Februar 2018

Sterne und ein Königreich auf Burg Staufeneck

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Almaviva

WINE OF THE YEAR 2017

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Feuerwehrmann bekämpft ein Feuer

Zerstörung durch Feuer

in Sonoma County und Napa Valley

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Das Bild zeigt Michael Grimm

Bordeaux Subskription

Die besten Weine!

Nur Preise (PDF)

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Mein Herr, es geht immer weiter

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Barton Family Wines

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Springfontein

mit den beiden besten Weinen

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2015 Testamatta

99 Punkte Suckling

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The Talk at Painted Rock

September 2017

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2016 Toskana

Bewertung der besten Weine

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F: What are we waiting for?

A: auf einen der besten 2014er Kalifornier

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Château Batailley

einer der letzten Klassiker in Bordeaux

Auszug Decanter 1/2017 (PDF)

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2014 Napa Reds signal a new era of classicism

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1998 & 2008 Champagne Grand Vintage

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Das Bild zeigt eine südländische Landschaft und eine Flasche Oreno Wein.

2015 Supertuscans - Subskription

Oreno, Orma & Galatrona

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Bild Slider Mephisto Weine

Schnäppchen und MEPHISTO Weine

... das also ist des "Buddels" Kern

Bildergalerie Kellerauflösung

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Bild Slider Moueix Napa Valley

Moueix NAPA Valley neu

Ulysses Vineyard – Christian Moueix

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Bild Slider Stop for 2012 Cardinale

2012 & 2013 Cardinale

Napa Valley

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Bild Slider Verite

Die WAHRHEIT im Sonoma County

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Sliderimage - Bild einer Raumkapsel und einer Flasche Wein

Wir schreiben das Jahr 1965

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Pinot Noir und Chardonnay - da geht’s lang

Pinot Noir und Chardonnay

da geht's lang!

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Charolais me(a)ts Cabernet…

... auch Zuhause

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Brunello di Montalcino

& Riserva „Madonna del Piano“

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Bottle Shock

Stag's Leap did it again !!!

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Bild Slider The Right Banks Quiet Champion

The Right Bank’s Quiet Champion

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Weinkompetenz, Beratung & Individualität - Ihre Bacchus-Vinothek

Rottweil, das sind 2000 Jahre Geschichte in reizvoller Landschaft zwischen Schwarzwald und Schwäbischer Alb. Die älteste Stadt Baden-Württembergs besticht durch ihr mittelalterliches Stadtbild, sie ist reich an Kirchen, Türmen, Brunnen und stolzen Bürgerhäusern. Hier liegt der Ursprung des Rottweiler Hundes, hier gibt es die bekannte Rottweiler Fasnet, hier lassen sich Werke der römischen Gründung und der modernen Kunst kontrastreich erleben und hier, inmitten des mittelalterlichen Stadtkerns gelegen, ist auch der Sitz der Bacchus-Vinothek - Weinhandlung Grimm. In Rottweil war es auch, wo mein Großvater, der Küfermeister Severin Grimm, 1933 die Küferei-Weinhandlung Grimm gründete.

Heute führen wir mehr als 2500 verschiedene Weine. Vom preiswerten Wein für alle Tage bis hin zu den international gesuchtesten Raritäten. Mehr als 700 verschiedene Bordeaux (zurück bis ca. 1900) lagern in unserem unterirdischen Lager bei Temperaturen zwischen 11 und 13°C und bei durchschnittlich 55% rel. Luftfeuchtigkeit. Weinkauf ist Vertrauenssache. Dies betrifft nicht nur die Lagerung, sondern in erster Linie auch die professionelle Selektion der Weine, welche, neben einer großen Erfahrung, Verkostungssicherheit und der Liebe zum Wein auch eine fundierte Ausbildung voraussetzt. Nach meiner dreijährigen Ausbildung zum „winemaker“ und dem Studium der Getränketechnologie mit Schwerpunkt Wein an der FH Geisenheim absolvierte ich das Studium der Oenologie (Weinwissenschaft) an der Uni Giessen. Vertrauen Sie auf diese Kompetenz.

Sicher bemühen sich alle Händler um ihre Kunden. Die einen mehr… die anderen halt etwas zurückhaltender. Weinzeitschriften und -magazine werden auch nicht müde „The Best of the Best“ zu küren. Um unsere Weinkompetenz zu belegen, haben wir in früheren Jahren an diversen Ausschreibungen teilgenommen und erhielten etliche Auszeichnungen :

  • 1996 - WEIN (Woschek Verlag, exisitiert heute nicht mehr): Weineinzelhändler des Jahres
  • 2005 – Die Weinwirtschaft: Weinhändler des Jahres
  • 2005 und 2007 – Der Feinschmecker: bester Weinladen in Baden-Württemberg

Jedes Jahr werden wir erneut kontaktiert. Aber seit 10 Jahren senden wir keine Unterlagen, Bilder, Preislisten mehr an die Verlage und Organisationen. Warum? Uns sind die Auszeichnungen zufriedener Kunden so viel wichtiger als Urkunden und Pokale. Das sagen unsere Kunden über uns.

Zum NRWZ-Bericht: 20 Jahre Bacchus-Vinothek

Foto: Das Team der Bacchus-Vinothek


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