Weingut Rolf Heinrich – bald in dritter Generation

Seit einem halben Jahrtausend steht die Nutzung der landwirtschaftlichen Flächen rund um Heilbronn im Namen des Weinanbaus. Seit 1952 gilt dies auch für die Rebhänge des Weinguts Rolf Heinrich, dessen Namensgeber mit der Entscheidung zur Gründung seines eigenen Estates den Grundstein für eine familiäre Winzertradition legte. Denn befindet sich die Leitung des Anwesens aktuell auch noch in den Händen seiner Söhne Andreas und Thomas, freut sich Enkel Alexander bereits darauf, bald in die Fußstapfen der zweiten Generation zu treten.

Ein Boden für alle

Kein Wunder, dass auch der bislang jüngste Nachwuchs keinen anderen beruflichen Weg einschlagen möchte als den des Großvaters. Denn nicht nur liegt die Leidenschaft für Önologie dem jungen Weinbautechniker im Blut. Er weiß auch um die Einzigartigkeit der Lagen Weinsberg und Hösslinsülz, die mit ihren steinigen Böden aus Mergel und Keuper die ideale Anbaufläche für heimische und internationale Traubensorten bilden. Neben Riesling pflegen die Winzer hier auch Weißen und Grauen Burgunder und Kerner, sowie seit einiger Zeit zudem Muskateller und Sauvignon Blanc. Auf der roten Seite stehen diesen Rebstöcken Lemberger, Trollinger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Merlot sowie die relativ neuen Sorten Cabernet Mitos und Cabernet Dorsa gegenüber. Gepflegt werden alle Pflanzen auf dem Weingut mit der gleichen Sorgfalt und Hingabe. Einem ersten Rebschnitt im Frühjahr folgt eine intensive Arbeit an jedem einzelnen Rebstock inklusive Entlaubung sowie selektive Traubenlese zum individuell bestmöglichen Erntezeitpunkt.

Lagerfähige Rot- und frische Weißweine

Im Keller durchlaufen die Rotweine ein traditionelles, maximal 21-tägiges Maischegärverfahren, die erstklassigen Reserve-Abfüllungen reifen am Ende für eine Mindestdauer von 24 Monaten in Barriques. Auf eine Schönung wird komplett verzichtet – auch bei den Weißweinen, die zunächst im Kühlkeller vergoren werden und sodann lange auf der Hefe lagern. Durch die reichhaltige Auswahl an sämtlich hochqualitativen Weinen für jeden Geschmack finden auch Sie ganz sicher Ihren Favoriten des Weinguts Rolf Heinrich.