Die 1842 erbaute Sonnenuhr von Jodocus Prüm in bester Wehlener Lage findet sich auch noch heute auf den Etiketten der Weine des Joh. Jos. Prüm Weinguts wieder. Die Weingeschichte der Familie Prüm reicht aber sogar noch weiter zurück: bis in das 16. Jahrhundert. Bei der Familie Prüm gingen schon Könige, Kaiser und Kanzler ein und aus. Das Weingut Joh. Jos. Prüm entstand 1911 in Folge der Erbteilung des Stammweinguts. Dieses wurde auf die sieben Kinder des damaligen Inhabers, Mathias Prüm, aufgeteilt. 1969 wurde das Weingut von Dr. Manfred Prüm von seinem Vater übernommen. Unter ihm entstanden erstmalig die grandiosen edelsüßen Rieslinge.

Die Rebfläche des in der Mittelmosel gelegenen Weinguts umfasst 22,5 Hektar auf denen ausschließlich Riesling angebaut wird und diese wiederum werden nur in restsüßen Varianten ausgebaut.

Die Böden bestehen aus grauem Devonschiefer und Verwitterungsboden. Besondere Aufmerksamkeit wird ganz der Familientradition getreu den Weinbergen geschenkt. Diese seien, so ist man bei Joh. Jos. Prüm überzeugt, Ursprung sowie Dreh- und Angelpunkt eines guten Weines gleichermaßen.

 International bekannt ist das Weingut für seinen deutschen Süßweinstil. Vielleicht mag man dieses Weingut sogar schon als eine kleine Legende unter den deutschen Weingütern bezeichnen.

Mittlerweile wird das Weingut neben Dr. Manfred Prüm auch von Wolfgang Prüm und Dr. Katharina Prüm geführt. Tochter Dr. Katharina Prüm hat vor einigen Jahren entschieden, sich gänzlich in den elterlichen Betrieb einzubringen, und dies tut sie mit vollem Erfolg.

Die Weine von Manfred Prüm und seiner Tochter Katharina überzeugen trotz hohen Zuckergehalts mit unglaublicher Eleganz, selbst hochreife Spät- und Auslesen glänzen mit Finesse und einem ausgeprägten, lebendigen Süß-Säure-Spiel am Gaumen. Die hohe Säure, Rasse und Mineralität der Weine lassen die Weine eher trocken erscheinen.

Die Weine von Joh. Jos. Prüm können unglaublich gut altern und entwickeln sich mit den Jahren zu wahren Meisterwerken!

Nach mehreren Lagerjahren gehören die Weine von Joh. Jos. Prüm zu den ganz großen Weißweinen der Welt und das trotz oder gerade wegen ihrer unverfälschbaren Identität und Eigenwilligkeit! Die Weine erzielen teilweise sogar weltweite Rekorderlöse für junge Weißweine.

Moden und Trends haben im Hause Prüm keinerlei Relevanz. Dafür genießt das Weingut höchste Anerkennung in aller Welt. Eine weitere Besonderheit, die das Weingut auszeichnet, ist, dass bisher kein Außenstehender den sagenumwobenen Keller je betreten hat dürfen. Ein Grund mehr, dass dieser Keller als kleine mystische Wunderstätte gilt, in der auf einen noch weiteren Schritt spekuliert wird, der – neben den hervorragenden Lagen der Reben – diesen Wein so exzellent macht!

Doch diese Geschichte eines Mysteriums sei zwar schön, aber unbegründet, so Manfred und Katharina Prüm, denn die Aufgabe des Kellers sei einzig und allein die Qualität des Weinbergs unverfälscht in die Flasche zu bringen!

Nun, Mysterium hin oder her, eins ist zumindest sicher: Bei Joh. Jos. Prüm kann man durchaus von Glück in liquider Form sprechen, denn wenn Sie eine Flasche dieses Weinguts öffnen, kann ein jeder Tag nur noch ein guter werden.

Joh. Jos. Prüm ist die Glücksgarantie in Flaschenform!