Domaine de Cambes – begehrter Außenseiter

Bereits wenige Meter können manchmal einen großen Unterschied machen. So kommt es, dass die Domaine de Cambes als eigenständiges Weingut mit eigenständigem Wein gehandelt wird, obgleich sie eigentlich Teil von Roc de Cambes ist, ein Anwesen mitten in der Gemeinde Saint-Laurent-des-Combes, welches der neue Besitzer direkt nach dem Erwerb zunächst entsprechend auf den Namen Domaine Roc de Cambes taufte… Doch die Rebstöcke der seit 1994 eigenständigen Domaine de Cambes liegen so weit unten am Hang, dass sie sich schon knapp außerhalb der Appellation Côtes de Bourg befinden. Und die Weine aus diesen Trauben aus diesem Grunde offiziell nicht als Roc de Cambes betitelt werden dürfen. Klingt kompliziert? Es geht noch weiter. Denn mit dem Superstar-Estate Le Tertre Roteboeuf kommt ein drittes Estate mit ins Spiel…

Drei Appellationen, ein Terroir

Bleiben wir zunächst bei der Domaine de Cambes. Was unterscheidet sie, abgesehen von ihrer Lage, noch von ihrem älteren Bruder Roc? Vor allem der mit 20 Prozent hohe Anteil an Cabernet Franc, der den dort gepflanzten Cabernet Sauvignon ersetzt. Ungewöhnlich, ja – doch François Mitjavile ist auch alles andere als ein gewöhnlicher Winzer. 1987 entschlossen sich er und seine Frau, neben ihrem international angesehenen Weingut in Saint-Émilion, noch ein zweites zu erwerben. Mag dieses auch nicht in derselben Appellation liegen, so ähneln sich Terroir und Mikroklima von Le Tertre Roteboeuf und Roc de Cambes stark. Die kalkhaltigen Lehmböden charakterisieren auch die Domaine de Cambes, die allerdings noch näher an die Gironde grenzt und daher durch niedrigere Temperaturen und stärkere Winde gekennzeichnet ist.

Geringe Quantität, hohe Qualität

Die Jahresproduktion des gleichnamigen Weines der Domaine de Cambes wird von dem französischen Ausnahmewinzer bewusst gering gehalten. Doch oft ist eine geringe Quantität ja sogar ein Zeichen für eine hohe Qualität. Mag François Mitjavile auch sonst mit kaum etwas ins Schema passen: Hier trifft diese Weisheit definitiv zu. Sie sollten die außergewöhnliche Cuvée Domaine de Cambes also unbedingt einmal im Glas haben!