Château Haura – von Weiß zu Rot

Insgesamt sechs Weingüter und eine Rebfläche von mehr als 135 Hektar umfassen die Denis Dubourdieu Domaines, die bereits seit Jahren von Jean-Jacques, dem Sohn des Namensgebers, geleitet werden. Zwei der Anwesen befinden sich in der Appellation Graves: Clos Floridène sowie Haura – wo seit dem Verzicht auf die weitere Produktion edelfauler Süßweine inzwischen ausschließlich Rotwein vinifiziert wird.

Wachstum in absoluter Ruhe

Seit dem Jahr 2000 zeichnet die alteingesessene Familiendynastie für das 15 Hektar große Château Haura verantwortlich. Dessen Name leitet sich vom Französischen „havre“ für „Hafen“ ab und ein Hafen ist es auch – zumindest im übertragenen Sinne. Auf zwei Felsvorsprüngen aus tiefgründigem Kies und in direkter Angrenzung an einen Wald gelegen, schwärmen die Verantwortlichen von einer Oase der Ruhe, die sie hier immer wieder empfängt. Und in der mit rund 56% der Anbaufläche Cabernet Sauvignon den Anteil der Merlot-Reben leicht überwiegt.

Eine feine Cuvée

Nach der Lese werden die Weine im Keller für den Erhalt maximaler Farb-, Aroma- und Gerbstoffe während der Gärung mit der traditionellen Pigeage-Technik zerstampft. Nach einer 12-monatigen Reifezeit in zu einem Drittel neuen Holzfässern verlassen jedes Jahr rund 50.000 Flaschen des gleichnamigen Weins das Château Haura. Noch immer aber können Sie mit dem bis 2015 ebenfalls produzierten Château Haura Cérons einen weißen Süßwein genießen. Nutzen Sie die Chance, solange Sie die Wahl haben!