Weingut Wöhrwag – hochwertige Weine in familiärer Atmosphäre

So zentral liegt kaum ein anderes Weingut: Nicht etwa außerhalb auf dem Land, sondern mitten in der Landeshauptstadt Baden-Württembergs führt bereits die sechste Familiengeneration das Weingut Wöhrwag. Genauer gesagt: Im alten Ortskern des Stadtbezirks Untertürkheim produzieren Hans-Peter und Christin Wöhrwag im eigenen Keller herausragende Rotweine – mit ihren drei Kindern Johanna, Philipp und Moritz in den Startlöchern zur späteren Übernahme.

Fantastische Monopollage

Die Hochwertigkeit aller Flaschenabfüllungen beruht nicht nur auf der Erfahrung und Präzision, mit denen die Winzer ihre Rebstöcke pflegen und ihre gelesenen Trauben vinifizieren. Ihre volle Reife und hohe Qualität erreichen die einzelnen Beeren auch dank der außergewöhnlichen Monopollage des Untertürkheimer Herzogenbergs mit seinen terrassierten Weinbergen, sonnendurchfluteten Steillagen und ertragsreduzierten Anlagen. Der tiefgründige, tonhaltige Keuperboden der insgesamt rund 20 Hektar messenden Anbaufläche ist mit Mergel und Gipsgestein angereichert und gewährt allen Traubensorten eine erstklassige natürliche Drainage. Und davon gibt es nicht wenige! Von den 60% weißen Rebstöcken auf der Gesamtfläche dominiert Riesling mit 44%, es folgen abgeschlagen Grau- und Weißburgunder mit 6% bzw. 5%, Sauvignon Blanc und Rivaner mit jeweils 2% sowie Muskateller mit 1%. Ausgeglichener sieht es bei den Roten aus: 12% Lemberger sind 8%, 7% und 6% Merlot, Spätburgunder und Trollinger auf den Fersen. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erhalten jeweils 3% des nährstoffreichen Bodens und sonstige rote Traubensorten insgesamt 4%.

Für jeden das Richtige

Gelesen werden die Beeren per Hand, bevor Kellermeister Carsten Kämpf mit dem Ausbau der Weine nach traditionellen Methoden beginnt. Und er hat viel zu tun, denn an einer umfangreichen Auswahl mangelt es auf dem Weingut Wöhrwag wahrlich nicht: Rot und Weiß als Cuvées oder sortenrein, dazu frische Rosés, Sekt aus Chardonnay und Rosé, Secco und für alle Autofahrer oder Kinder roter Traubensaft warten als vielfältiges Sortiment mit einer durchschnittlichen Produktion von 150.000 Flaschenabfüllungen im Jahr.

Ausflug für Genießer

Der Weg zu den Ausläufern des Ailenbergs nahe am Neckar lohnt auch, ohne ein absoluter Weinfan sein zu müssen. So öffnet Familie Wöhrwag Gästen die Türen zu ihrer Besenwirtschaft mit großer Freude – und heißt sie mit hausgemachten Gerichten aus hochwertigen, saisonalen und lokalen Zutaten willkommen. Und noch etwas hat sich schnell herumgesprochen, weit über die Grenzen Stuttgarts hinaus: Das Weingut lässt sich auch als tolle Eventlocation buchen. Wer also eine romantische Hochzeit auf einem idyllischen Weingut plant, sollte unbedingt Kontakt aufnehmen!