Hop Sing bleibt in der Küche

Als wir uns dazu entschieden hatten, die Weine von Lithology/Bulgheroni aufzunehmen, ging es uns um diese großen Cabs des Napa Valley. Und ja, ich gebe es zu. Nicht wir haben dieses Weingut ausgesucht, sondern das Weingut uns. Und wir waren sehr glücklich, als man uns eine kleine Allokation angeboten hatte. Gierig schnappten wir zu.

Im Sommer 2022 besuchten wir dann Lithology, um den Entstehungsort zu erkunden und um mehr zu erfahren.

Angekommen. Freundlichst empfangen und eingetreten. Alle waren schon aufgebaut und für die Verkostung bereit. Lithology und Bulgheroni. Aber ich sah noch andere Etiketten im Verkostungs-„Wohnzimmer“, das aussah wie auf der Ponderosa von Bonanza. Sie kennen die Cowboy-Serie der 60er und 70er Jahre noch?? Wilder Westen pur! Macht Ben Cartwright die Verkostung? Oder zumindest Little Joe?

Der Michael war es. Auch gut. Und wir verkosteten nicht nur Lithology und Bulgheroni, sondern eben auch etliche weitere Weine der New Frontier Company, wie Renwood und Waypoint. Sie alle sind Teil der Vision von Alejandro Bulgheroni, handwerklich erzeugte Weine der besten Terroirs zu einen. Ran ans Werk (Glas)! Zuerst die Weißweine von Waypoint. Diese kühle Finesse und Balance. Das erinnerte mich an... Wer war nochmals der winemaker? Philippe Melka. Jetzt wird’s klar, warum diese Weine trotz der Kraft diese Finesse und Eleganz haben. Philippe arbeitete neun Jahre auf Haut Brion, und zwar vor allem für den Blanc, und ist für die großartigen Weine von Lail Vineyards ebenso verantwortlich wie für jene, die er unter dem eigenen Label Melka erzeugt. Aber er ist nicht allein zuständig für diese großen Weine der New Frontier Company. An seiner Seit ist kein Geringerer als Matt Sands (Screaming Eagle und Bryant).

Schon lange auf der Suche nach einem großartigen Chardonnay, waren wir total begeistert vom Chardonnay Ritchie Vineyard - Russian River Valley. Ende 2022 trafen die paar Kisten endlich ein. Sie suchen ebenfalls einen großen Chardonnay der North Coast? Gefunden!

Michael Grimm