VIK Winery – Erstklassige Weine aus den Anden

Was entsteht, wenn norwegische Unternehmer ein Weingut in Chile gründen? Völlig richtig: Weine, die Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten!

Vielfalt in jeder Hinsicht

Zwei Jahre dauerte die Suche nach einem geeigneten Terroir, 2004 war es schließlich so weit: Die skandinavischen Unternehmer Carrie und Alex Vik riefen in zwei Stunden Entfernung von Santiago de Chile ihre Weinproduktion Viña Vik ins Leben. Ganze 4.300 Hektar misst das Anwesen im Cachapoal-Tal am Fuße der Anden: zum Großteil Naturschutzgebiet, sind knapp acht Prozent der Gesamtfläche für das Wachstum von Rebstöcken vorgesehen. Über zwölf Täler verteilen sich die einzelnen Weinberge und gewähren durch ihre jeweils individuellen Mikroklimata den zahlreichen Traubensorten, wie unter anderem Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot, Syrah, Pinot Noir und Chardonnay, beste Wachstumsbedingungen. 

Architektonisches Juwel

Das Gebäude der VIK Winery ist ein hochmodernes Meisterwerk der Architektur, das sich, ebenso wie das nahe gelegene luxuriöse Boutique-Hotel, nahtlos in die natürliche Umgebung fügt. Auf seinem Dach wurde ein sogenannter Wasserspiegel eingerichtet, durch den die Temperaturen im Weingut kühl und zugleich die Luftfeuchtigkeit hochgehalten werden. Sowohl bei der Bewirtschaftung der Anbauflächen als auch der Vinifizierung im Keller stehen Innovation und moderne Techniken im Fokus der Verantwortlichen, der Verkostungsraum ist mit zeitgenössischen Kunstwerken ausgestattet.

Rot, rosé und perlend

Geboten werden Ihnen Rotweine im Bordeaux-Stil wie das Aushängeschild VIK Millahue oder der Milla Cala, die sich jeweils problemlos noch nach bis zu 20 Jahren ohne Qualitätseinbuße trinken lassen. 2020 schufen die Winzer einen Roséwein, 2022 einen Champagner. Beide Abfüllungen sind Teil der unternehmenseigenen La Piu Belle-Reihe und gelten als Hommage an die Kunst der Weinherstellung. Und diese Kunst beherrschen die Önologen auf der VIK Winery. So viel können wir Ihnen versprechen!