L’Hêtre oder “Château Goubau”, wie es noch bis 2015 hieß, liegt 13 km vom historischen Stadtkerns Saint-Émilions, befindlich in der Appellation Côtes de Castillon, entfernt. Derzeitiger Besitzer der Domaine ist die belgische Familie Thienpont, welche auch namhafte Güter wie Château Le Pin, L’If und zu Teilen Vieux Chateau Certan ihr Eigen nennen kann.

Nach Erwerb des Grundstücks wurde die Verwaltung in die fähigen Hände des Neffen Maxime Thienpont gegeben. Ursprünglich belief sich das Anwesen auf 10 Hektar, 2017 wurde durch den Kauf des benachbarten Grundstücks Château Montagne das Anwesen um 25 Hektar erweitert, mit der Möglichkeit um 10 weitere Hektar aufzustocken. Das Anwesen liegt bei 100 Höhenmeter auf dem Plateau Saint-Philippe-d'Aiguille und hat eine optimale süd-östliche Ausrichtung.

Eine konstante milde Brise und das vielfältige Biotop welches L’Hêtre umgibt, sind beste Voraussetzungen für den biologischen Weinanbau. Dieses Merkmal wurde bereits von den vorherigen Besitzern erkannt - die Familie Goubau rüstete auf und stellte Anbau und Vinifizierung schon so um, dass man ein biologisch wertvolles und reines Produkt erhält. Die Reben auf dem Plateau wachsen größtenteils auf Kalkstein sowie einer Mischung aus Lehm und Kalk und Hängen mit Kreideanteilen.

Die Reben L’Hêtre’s sind durchschnittlich 20 Jahre alt und bestehen zum Großteil aus Merlot, mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc. Die Weine werden in Beton- und Eichenfässern vergoren, beim Alterungsprozess wird auf verschiedene Fässer zurückgegriffen – Erst-, Zweit- und Drittbelegung.

Die Assemblage von Merlot und Cabernet Franc, die fähigen Hände der Mitarbeiter unter der Leitung von Maxime Thienpont sowie die Arbeit im Einklang mit der Natur lassen L’Hêtre zu einem der Weingüter der Côtes de Castillon werden. Also auf jeden Fall im Auge behalten!