… oder: Aus eins mach zwei

„Du, Wilfried, welcher ist für dich der beste Chianti?“
„Ganz klar. Le Pergole Torte.“
„Was für ne Torte?“

So fängt mein Text für Le Pergole Torte bzw. Montevertine an.

Im Schnelldurchlauf. Sergio Manetti kaufte 1967 das verwaiste Anwesen Montevertine und baute Sangiovese an. Eigentlich nur ‚just for fun‘. Doch schon 1971 präsentierte er diesen auf der Vinitaly. Mit großem Erfolg! Reiner Sangiovese! Kein Chianti. Als Qualitätswein nicht zugelassen. Aber besser als die so abgefüllten Weine. Selbstbewusst füllte Sergio Manetti Tafelwein ab, zog qualitativ und preislich an den Fiasci vorbei und wurde so zu einem der Pioniere der Supertuscans.

Der Deutsche Klaus Reimitz, der eigentlich nach Italien kam, um Italienisch zu lernen und Kunstgeschichte zu studieren, landete 1981 und an seinem 30. Geburtstag auf Montevertine. Bei Sergio Manetti. Und eigentlich wollte er nur ein Jahr bleiben. Und nun die Hollywood-Story: Er verliebte sich in die schöne Anna Manetti, heiratete und blieb. Blieb der Liebe zu seiner Frau wegen und wegen der Liebe zu Sangiovese. Die Sangiovese. Nie laut, elegant, fein und differenziert. Kompliziert und feminin. Anspruchsvoll. Für Winzer und Genießer. Ein Wein für Fortgeschrittene.

25 Jahrgänge Le Pergole Torte hat Klaus Reimitz mitgestaltet. Nach dem Tod von Sergio im Jahr 2000 war er es, der noch weitere fünf Jahrgänge dieser Ikone der Toskana erzeugte – Le Pergole Torte. Die Erbregelung gab jedoch vor, dass das Weingut nun auf den Sohn von Sergio, Martino, übergehen sollte. Klaus Reimitz wohnte zwar weiter unter der Woche auf Montevertine, aber er wollte alleinverantwortlich seinen eigenen Sangiovese machen. Martino „seinen“ Le Pergole Torte. So trennten sich die Wege.

Klaus Reimitz konnte einen Hektar Sangiovese vom Weingut Poggio al Sole pachten und nannte diese Parzelle liebevoll nach seiner russischen Urgroßmutter „Boronzky“. Sein Jungfernjahrgang 2011 war bereits großartig… und schnell vergriffen. Es gibt auch nie viele Flaschen. Bei nur einem Fass aus slowenischer Eiche. Je nach Jahrgang reift der Wein bis zu 26 Monate und kommt ohne Filtration und Schönung in die Flasche.

… So trennten sich die Wege. Und so gibt es heute diese beiden großen Sangiovese in der „Machart“ von Sergio Manetti – Le Pergole Torte und Reimitz. Der eine bereits Kult. Der andere auf dem Weg.

Michael Grimm