Ferraton Père et Fils Caveau – Biodynamik aus dem Rohnetal

Seit der Gründung durch Jean Orëns Ferraton wird das Weingut im nördlichen Rohnetal von Familienhand betrieben. Der Name ist also Programm, denn immer wurde Ferraton Père et Fils vom Vater an den Sohn übergeben. Mittlerweile leitet Samuel Ferraton das Weingut in der vierten Generation – und das bereits seit 1998. Damals noch unüblich, begann er sofort mit der Umstellung vom traditionellen hin zum biologischen Anbau. Mit Unterstützung der erfahrenen Winzer des nahegelegenen Weinguts Chapoutier ging er schon bald einen weiteren Schritt und begann mit der biodynamischen Pflege ausgesuchter Einzellagen.

Ein Schritt in die richtige Richtung

Die Umstellung brachte schon bald erste Früchte – oder besser: aromatische, reife, hervorragende Beeren. Denn ohne den Zusatz von Chemikalien, Dünger oder Pestiziden und unter permanenten Qualitätskontrollen begannen die Reben auf den Einzellagen-Selektionen, ihr jeweiliges Terroir noch präziser widerzuspiegeln. Als Anfang 2004 Önologe Gregory Viennois zum Team stieß, führte er zudem Ertragsbegrenzungen der Hermitage-Weine auf weniger als zehn, auf den anderen Lagen auf maximal 20 Hektoliter pro Hektar ein. Trotz Abstrichen in der Quantität war das Ergebnis phänomenal: Ferraton Père et Fils Caveau erzeugte seine bislang ausdrucksstarken Weine, die auch international umgehend gewürdigt wurden. Seit 2010 ist das Weingut im nördlichen Rohnetal Demeter-zertifiziert, seit 2011 Damien Brisset für die Pflege und Vinifizierung der Weine verantwortlich.

Umfangreiches Weinsortiment

Und das sind viele. Den Grundstein für das Weingut legten Anbauflächen in den Appellationen Hermitage, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph, doch schon bald streckte die Familie ihre Fühler weiter aus und ergänzte das bestehende Terroir um Lagen in Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu und Tavel, Giondas und Saint-Peray. Entsprechend groß ist die Auswahl, die Sie aus dem Sortiment des bekannten Weinguts treffen können. Rot, Weiß und Rosé werden sowohl in der klassischen Füllmenge von 0,75 Litern, als auch als Magnum oder Doppelmagnum angeboten. Sie erhalten Traditions- und Signature-Weine, Single Vineyard Selections, die Collection Bistrot oder Abfüllungen unter der Bezeichnung Lieux-dits. Sicher ist: Sie entscheiden sich für höchste Rhône-Qualität!