Fait-Main

Fait-Main – handgemacht. Eine Hommage an die Sorgfalt und an das Handwerk „Winemaking“. Ja gut, aber handgemacht ist ja ein Großteil der hochwertigen Weine? Was ist also die Besonderheit hier? Die Besonderheit zum einen sind die Lagen. Von Beckstoffer Las Piedras in St. Helena, Beckstoffer Missouri Hopper bis hin zu Sleeping Lady im Süden von Yountville.

Fait-Main hat seine Trauben nur aus ausgewählten Toplagen. Eine weitere Besonderheit ist die im Napa Valley berühmte Kombination aus Finesse und Eleganz aus Bordeaux gepaart mit dem Freigeist und der Power aus Nordamerika. Und das Beste ist der Winemaker selber, - Benoit Touquette. In Lyon geboren, wollte er eigentlich Pilot werden, fand dann aber seine Passion im Wein und studierte deshalb einige Jahre in Bordeaux. Er arbeitete einige Zeit bei Château La Tour Figeac (Saint-Émilion), fand dann mithilfe seines Freunds und Mentors Michel Rolland eine Stelle bei Andy Erickson im Napa Valley. Später war er selbst Berater für Screaming Eagle, Ovid und Arietta. Heute ist Benoit Winemaker für Realm Cellars, Hartwell und Kata, um hier nur einige zu nennen und man kann ihn zu Recht einen Rising Superstar in Kalifornien nennen.

Touquette ist Visionär und Perfektionist zur selben Zeit - so könnte man ihn wohl beschreiben. Mit Fait-Main hat er sich seinen eigenen Traum erfüllt. Gemeinsam mit seiner Frau Nikita ist es Benoits Anspruch „Fait-Main“ nicht nur stetig zu verbessern, sondern ihn einzureihen in die Top-Cabernets aus dem Napa Valley. Als wir die Weine erstmalig verkosteten, wusste ich – Benoit und Cabernet aus den Top Lagen Napas, das passt einfach. „Benoit, Nikita, ich würde die Weine gerne haben? Über welche Mengen sprechen wir hier?“. Und da kommt der Haken. Gibt leider nicht viel. Vor allem nicht für Deutschland. Also nehmen wir das, was wir kriegen können.