Die Geschichte der Domaine Peter Sichel ist eine Liebesgeschichte, die ihren Anfang vor mehr als 30 Jahren hatte. Eine Liebesgeschichte zwischen Peter Sichel, einer Legende des Bordeaux, und dem wunderschönen Tal von Cucugnan. Der Naturpark liegt inmitten der Gipfel der Pyrenäen. Eine absolut spektakuläre Landschaft. Alles hier hat Peter Sichel festgehalten: Das Terroir, die Schönheit des Ortes, die Geschichte, die Authentizität... und das kühne Vorhaben, außergewöhnliche Weine zu produzieren.

Vor 30 Jahren fand der mittlerweile leider verstorbene Peter Sichel dort einen abgelegenen Weinberg mit einem einzigartigen steinigen Terroir.

2019 beschloss der Enkel von Peter Sichel, das Weingut zu übernehmen. Alexander Sichel überdachte mit seiner Übernahme die gesamte Vision des Weinguts neu und fasste den Entschluss, dass 2019 das Jahr der Veränderung sowie auch das Jahr der Rückkehr zu den Wurzeln sein würde. Unter seiner Leitung werden seither die Weine nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus und der Weinbereitung hergestellt. Die Fläche des Weinbergs wurde daraufhin untersucht und um 50% reduziert, wobei darauf geachtet wurde, die besten Weinberge zu erhalten: Ein neuer Terroirwein wurde angeboten, der als IGP Pays de Cucugnan mit dem Ziel deklariert wurde, ein sehr qualitatives und hochwertiges Niveau zu erreichen.

Da er die Liebe zum Cucugnan-Tal und seinen Glauben an dessen Weinbaupotential mit seinem Großvater teilte, betrachtete er es als angemessen, das Weingut von Château Trillol in Domaine Peter Sichel umzubenennen. Seinen Großvater in Ehren haltend, wollte Alexander dem Weingut eine glänzende Zukunft mit außergewöhnlichen Weinen schenken. Die Weine sollten sich durch ihre Authentizität und ihre generationenübergreifende Liebe zum Produkt auszeichnen. Peter Sichel wäre stolz auf seinen Enkel!