Direkt neben Château Troplong Mondot liegt das 15 Hektar große, biodynamisch bewirtschaftete Weingut Château Pavie Macquin. Die Weinberge befinden sich auf dem Kalksteinplateau der Appellation Saint-Émilion im Bordeaux. Das Weingut, welches sich nun im Besitz der Familie Corre-Macquin befindet, wird von Nicolas Thienpont, ebenfalls ein bekannter Name in der Weinwelt, geleitet. Beratend an seiner Seite ist Stéphane Derenoncourt, der auch viele andere Weingüter wie La Mondotte oder Canon la Gaffelière unterstützt. Jedoch nimmt Château Pavie Macquin bei ihm eine Sonderstellung ein, da er hier selbst einmal als Winemaker tätig war und sich schon früh für den naturnahen Anbau begeistern konnte. So ist es nicht verwunderlich, dass ihm dieses Château besonders am Herzen liegt.

Ende des 19. Jahrhunderts, zeitgleich mit der Katastrophe der Reblaus, war das Weingut im Besitz von Albert Macquin, der wohl bekannteste Eigentümer. Dieser war Spezialist für das Veredeln und Aufpfropfen von europäischen Edelreisern auf amerikanische Unterlags-Reben, die der Laus standhielten. Seither sind überwiegend, mit seltenen Ausnahmen, Pfropfenreben im Einsatz.

Nicolas und Stéphane arbeiten hervorragend „Hand in Hand“ zusammen. Neben einer tadellosen Qualität der Reben und Trauben, sorgt auch das jahrelange Know-How für den Stellenwert, den das Château heute international erreicht hat.