Château Clos Puy Arnaud – erstklassig ungewöhnlich

Thierry Valettes Urgroßvater Alexandre hat bereits 1870 im wahrsten Sinne des Wortes die Wurzeln für das heutige Château Clos Puy Arnaud gelegt, zunächst als Lieferant, später mit der Gründung des Unternehmens „Les Etablissements Valette“. Und auch die Auszeichnung des Weinguts als Premier Cru im Jahr 1874 geht auf ihn zurück. Inzwischen also ist die vierte Generation am Zug. Seit 2000 hat Thierry Valette als Eigentümer die Zügel in der Hand, die anfängliche Beratung durch den französischen Starönologen Stéphane Derenoncourt hielt nur kurz. 

Eine Frage der Appellation

Mitten in Belvès-de-Castillon im französischen Département Gironde Nouvelle-Aquitaine liegt das Château Clos Puy Arnaud – wobei die Angabe „nahe bei Saint-Émilion“ für die Flaschenetiketten offiziell genehmigt wurde. Dabei ähneln die vielfältigen Weine mit ihrem hohen Schmelzfaktor und feinkörnigem Tannin im Grunde fast mehr denen aus Saint-Julien. Verantwortlich dafür ist nicht nur die große Kellerkunst des international bekannten Winzers, sondern auch das Terroir. In bis zu 100 Metern Höhe, mitten auf einem Plateau aus Kalkstein mit Seesternfossilien sowie Anteilen von Ton und Lehm finden Sie den in seiner Gesamtfläche gut 15 Hektar messenden Weinberg, der wiederum in 32 verschiedene Parzellen aufgeteilt ist. Hier wachsen zu 65% Merlot, 26% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec sowie jeweils 1,5% Sauvignon Blanc und Castets. Die über 60 Jahre alten Reben sind im Abstand von zweimal einem Meter gepflanzt, die jungen stehen ein wenig näher aneinander.

Biologisch und biodynamisch

Seit 2000 bereits werden auf den Rebflächen keine Pestizide, Insektizide oder synthetische Herbizide mehr verwendet, die Dosierungen von Kupfersulfat so gering wie möglich gehalten und stattdessen auf Kräuter sowie Blütenextrakte gesetzt. Inzwischen sind sämtliche Abfüllungen durch Ecocert als biologisch oder biodynamisch zertifiziert.

Sorgfältige Kellerarbeit

Die Lese wird manuell durchgeführt, die Trauben in kleinen Kisten in den Keller transportiert, dort sortiert und ohne Zerkleinern entrappt, bevor sie durch Schwerkraft in Fässer gefüllt werden. Die Temperatur während der gärenden Mazeration wird stetig kontrolliert, im Anschluss ein Vorlaufwein hergestellt, dem sodann die Feinhefe und schließlich der gesüßte Presswein folgen. Der Ausbau erfolgt in Fässern oder Amphoren, je nach Wein in bis zu 15% neuem Holz.

Sie haben die Wahl

Insgesamt fünf Rotwein-Blends sowie einen Rosé erhalten Sie aus der Produktion von Château Clos Puy Arnaud, auf dem Weingut werden im Jahresdurchschnitt rund 60.000 Flaschen erzeugt. Durch die Vielseitigkeit finden Sie hier für jeden gewünschten Anlass und jeden individuellen Geschmack definitiv das Richtige. Wir wünschen einen genussvollen Abend!