Château Berliquet – modischer Besitzer, klassischer Wein

Mitten in der hügeligen Landschaft Saint-Émilion gelegen, zählt das Château Berliquet zu den ältesten Anwesen auf dem berühmten Kalksteinplateau der prestigeträchtigen Appellation. Vermerkt ist das Schloss erstmals auf einer Karte von Belleyme aus dem Jahr 1768, kurz darauf geriet es wegen des damaligen Rekordpreises von 245 Pfund für einen seiner Weine ins Licht der Öffentlichkeit. Ab diesem Zeitpunkt allerdings schien es ruhig geworden um das Anwesen, erst die Übernahme durch den Grafen von Carles nach Beendigung des Ersten Weltkriegs ist erneut schriftlich niedergelegt. Knapp 100 Jahre später hat sich 2017 die Chanel Group zum Erwerb des Nachbargrundstücks ihres Château Canon entschlossen. Seitdem pflegt und vinifiziert dasselbe Team die Bordeaux-Reben beider Estates und begeistert mit deren Abfüllungen immer wieder die Weinwelt.

Zehn Hektar an einem Stück

Die intensive und sorgfältige Bewirtschaftung des rund zehn Hektar großen, ungeteilten Weinbergs hat dem Château Berliquet in den letzten Jahren die Aufmerksamkeit der internationalen Weinwelt beschert. Am Westhang eines Kalksteinplateaus auf lehmigen Böden gelegen, mit Blick auf den Fluss Dordogne und einer immerwährenden atlantischen Brise, gedeihen durchschnittlich 40 Jahre alte Reben in einer geschützten und zugleich sonnenverwöhnten Umgebung. Knapp drei Viertel von ihnen entfallen auf Merlot, etwas über 20% auf Cabernet Franc und ein geringer Anteil auf Cabernet Sauvignon. Haben die Trauben ihre volle Reife erreicht, werden sie in die unterirdischen Steinbrüche des Schlosses verbracht und dort unter der Aufsicht Nicolas Audeberts für 20 bis 30 Tage in thermoregulierten Bottichen mit Fassungsvermögen von 50 bis 70 Hektoliter fermentiert. Die alkoholische Gärung erfolgt bei rund 29°C, die malolaktische Gärung in Fässern aus französischer Eiche. Vor der Abfüllung ruht der Wein des Château Berliquet zwischen 14 und 16 Monate im kühlen Keller.

Immer anders, immer gleich

Die Zusammenstellung der roten Assemblage erfolgt in jedem Jahr zu variierenden Prozentsätzen. Gleich bleibt die hochwertige Qualität des Weines, von dem Sie Ihrer Sammlung mindestens eine Flasche hinzufügen sollten!