Alles begann mit einem Traum...

Der Traum, in China einen edlen Wein von Weltklasse im Bordeaux-Stil zu erzeugen. Ao Yun ist ein wahr gewordener Traum, ein unglaubliches Abenteuer, das 2008 mit einer vierjährigen Suche durch Gebiete begann, die noch nie für den Weinbau erforscht worden waren. Eine Suche nach dem perfekten Ort für die Herstellung eines großen Rotweins.

LVMH entschied sich für ein atypisches Terroir in der Nähe der Stadt Shangri-La, in den Ausläufern des Himalaya, im Norden der Provinz Yunnan. Der Weinberg, der sich über vier Dörfer erstreckt, wird von den örtlichen Bauern, die im Weinbau geschult wurden, vollständig von Hand bewirtschaftet, wobei sie den agrarökologischen Traditionen treu bleiben, die dieses Land seit Hunderten von Jahren kennt. Das Weingut liegt auf einer Höhe zwischen 2.200 und 2.600 Metern über dem Meeresspiegel und ist nach den herrlichen Wolken benannt, die sich über den ständig schneebedeckten Bergketten sammeln:

"Ao Yun" bedeutet in Mandarin "über den Wolken fliegen"...