Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Wild, weiß und weltweit beliebt
Als weltweit zweitbeliebtester Weißwein nach Chardonnay wird Sauvignon Blanc gehandelt – der „wilde Weiße“, wie die Übersetzung der französischen Vokabeln „sauvage“ und „blanc“ nahelegt. Damit kennen Sie auch schon sein Herkunftsland – denn inzwischen konnte die alternative Theorie widerlegt werden, die den Ursprung der Rebe in Großmähren und damit der heutigen Slowakei vermutete. Doch nicht alles zu der beliebten Traube, die auch zu den Cépages nobles und damit zu den besonders edlen Sorten zählt, ist so unstrittig wie ihr Geburtsort.
