Semillon

Die Rebsorte - Sémillon

Bei einer DNA-Analyse im Jahr 2009 konnte einzig eine enge Verwandtschaft mit Sauvignon Blanc festgestellt werden – wer allerdings die Elternreben des Sémillon sind, ließ sich trotz der modernen Forschungstechnik nicht feststellen. Die Ursprünge der alten weißen Traubensorte liegen aller Wahrscheinlichkeit nach in der französischen Gironde, in der sie bereits im 16. Jahrhundert angepflanzt worden sein soll. Erstmals erwähnt wurde sie im Jahr 1711 auf einem Dokument aus Bordeaux, ein Vierteljahrhundert darauf auf einer weiteren Urkunde aus Sauternes und weitere knapp 30 Jahre später in einem Schriftstück aus Okzitanien. Möglich auch, dass sich ihre Bezeichnung auf den Ort Saint-Émillon bezieht, der im lokal gesprochenen Dialekt so ähnlich ausgesprochen wird wie „Semiljun“. Die Alternative: eine Abstammung vom französischen Nomen „semis“, das im Deutschen mit „Sämling“ übersetzt wird.

Mehr als ein Trend in Frankreich und Südafrika

Viele weitere Aspekte rund um Sémillon stehen demgegenüber fest. So zählt die weiße Rebe zu den cépages nobles, den edelsten Traubensorten der Welt. Im 19. Jahrhundert haben Aussiedler die Rebe in ihrem Gepäck mit nach Australien geführt und mit ihr dort einen wahren Boom unter Winzern ausgelöst. Auch in anderen Ländern wie Südafrika, Chile, Argentinien oder den USA sowie innerhalb Europas, in Spanien, der Schweiz oder Österreich war sie bis vor Jahren stark nachgefragt. Inzwischen ist ihr Anbau wieder rückläufig – doch noch immer betragen die Anpflanzungen weltweit rund 22.000 Hektar, und mit mehr als der Hälfte von ihnen ist ihre Bedeutung unter französischen Weinbauern ungebrochen hoch. Im Jahr 2008 haben insgesamt 17 Weingüter in Bordeaux sogar ein gemeinsames Projekt mit dem Ziel initiiert, im Falle einer weiteren Verknappung des Rebmaterials eigene Klone zu ziehen. In Übersee ist Südafrika das Land, das mit dem Sémillon besonders große Erfolge erzielte und deren Winzer die weiße Traube unter anderem schlicht mit „Green Grape“ oder auch „Wyndruif“ bezeichnen – was einfach nur (grüne) „Weintraube“ bedeutet. Weitere Beispiele der insgesamt 58 Synonyme für die Rebe sind „Hunter River Riesling“ in Australien oder „Sémillon Bianco“ in Italien.