Dalla Valle Vineyards meets Bacchus-Vinothek

Dalla Valle Vineyards
mit der Bacchus-Vinothek in Dagobertshausen & München

Man sieht es ihr nicht gleich an. Eigentlich gar nicht. Aber Maya Dalla Valle ist “Hands On”.
Nicht nur das hübsche Gesicht des Weinguts Dalla Valle Vineyards.
Im Weinberg, im Keller, bei der Abfüllung, im Tastingroom,…sie ist überall. Fast gleichzeitig.
Die Meßlatte liegt hoch. Ihr Anspruch an ihren Wein auch.
Der 1992er MAYA war der zweite 100 Punkte Wein (Wine Advocate, Parker) in Kalifornien.

Früh zeigte sich hier das Potential dieses außergewöhnlichen „Grand Crus“.
Und Maya ist ehrgeizig. Man bekommt sie kaum vom Weingut weg. Höchstens einmal für ein Reittournier.

Aber wir haben es geschafft. Maya kam nach Deutschland. Seit vielen Jahren zum ersten Mal wieder.
Gemeinsam bespielten Maya, Nina und Michael Grimm die 9. Landpartie auf dem Hofgut Dagobertshausen.
Knapp 3.000 wein- und foodbegeisterte Pilger kamen zu ihrer Stätte gleich neben Marburg.
Spitzenköche, viele mit einem oder zwei Sternen, aus Deutschland und Portugal kochten 7 Stunden lang und gleichzeitig wurden großartige Weine ausgeschenkt.

Erfahren Sie hier, wie der Tag war...

Michael Grimm & Maya

Eine Kostprobe des DVO durfte nicht fehlen.

Nina Grimm & Maya

Die Maya waren eine Hochkultur in Mittelamerika

Stimmt. Ist aber Geschichte.

Sprechen wir aber von lebendiger Hochkultur, so ist MAYA mit seinen nur 2 ha einer der bedeutendsten Weinberge im Napa Valley. Vinologische Hochkultur. Gelegen in den Hügeln östlich von Oakville. Und die Weine von diesem einzigartigen Weinberg heißen MAYA und werden vinifiziert von einer MAYA. Maya Dalla Valle. Und eben diese Maya hatten wir am vergangenen Wochenende hier in Deutschland. Wir haben sie ganz schön auf Trab gehalten. Gut, dass sie jung und sportlich ist. Aber sie ist nicht nur das ausgesprochen hübsche Gesicht von Dalla Valle. Maya hat in Kalifornien und Bordeaux Oenologie studiert, auf Ornellaia, Masseto, Château Petrus, Château Latour und Château d'Yquem gearbeitet und ist seit 2017 Chef-Önologin auf Dalla Valle Vineyards.

Masterclass at it's BEST

Ihr erster Jahrgang 2018 erhielt 100 Punkte von Lisa Perrotti-Brown, Wine Advocate (Parker). Der zweite Jahrgang 2019 konnte sich ebenfalls mit 100 Punkten einreihen. Auch Jeb Dunnuck und andere internationale Kritiker sind seither große Fans des Hauptweins, Collina sowie dem Cabernet Sauvignon Estate des Weinguts.

Am Samstag vor dem Event moderierte Maya zwei Vertikalen Dalla Valle Estate und MAYA
zurück bis 1991. Wow.
Über 20 Spitzenköche von Frank Rosin (*) über Hans Neuner (**), Ali Güngörmüs (*), Cornelia Poletto, Lucki Maurer, … und viele mehr genossen diese großen Weine.

Wine&Dine im Weinhaus Neuner

Am Montag, 26. Juni 2023 hatten wir ein wine&dine mit Maya im Weinhaus Neuner in München.
Jedes Mal und wieder einmal mehr bestätigten die Weine ihre herausragende Klasse unter den Spitzenweinen des Napa Valley.

Ein Geheimnis!!! Der hohe Anteil Cabernet Franc im Blend.