"... sehr schöne, rotfruchtige Nase, Obstsalat, gute Struktur, kräftige Tannine, feines Leder, Saftigkeit am Gaumen und im Finale." (2023)
Château Chantalouette ist der Zweitwein von Chateau de Sales, welches seit mehr als 500 Jahren im Besitz der selben Familie ist. Man arbeitet hier naturnah und sehr traditionell. Klassisches racking gehört dabei ebenso dazu wie ein leichtes Schönen mit Eiweiß.
