"... komplexe, schöne, fruchtige Nase, komplex, viel Frucht, mineralische Noten, feine blumige Töne, Cassis und noch mehr Kirschen, schwarze Kirschen, feine Süße am Gaumen, Kokos, Kaffee, Marzipan und Mandeln, dark chocolate, große Balance, mittlerer Körper, eher fein als dicht“ (10/2023)
falstaff: 97 Punkte
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas verhalten, Lakritze und Nugat, feine Nuancen von Edelholz, Mandelkuchen, rotbeeriger Touch, entwickelt sich gut im Glas. Stoffig, dicht und engmaschig verzurrt, feine Fruchtsüße, angenehme Säurestruktur, schokoladige Noten, zarte Würze im Abgang, präsente Tannine, die noch Zeit brauchen, dunkle Mineralität, dunkles Nugat im Nachhall, kraftvoll und lange anhaftend. (Trinken/Lagern +40)
- Tasting vom 09.10.2023: Peter Moser
Decanter: 97 Punkte
A Stags Leap District showcase, the Wappo Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2021 from Schrader Cellars highlights the AVA's natural expression of acidity and perfumed aromatics. Robes of dark black ruby fruit emerge from a lifted nose of dusty minerals, fragrant brown spices, and dried red floral notes. The palate has a seductive, lush feel marked by blackberry, Bing cherry and black currant fruit flavours enriched by ironstone minerality. The tannins are super-fine, and the extended finish brings about a refreshing quality from racy and grippy acidity. Long and powerful, but also a Cabernet with great elegance.
- Jonathan Cristaldi (03/2024)
