Michael Grimm
Ein kühler Sommer mit viel Regen war charakteristisch für den 2021er-Jahrgang, für den Mitte März 2022 erstmalig die neu erworbene Abfüllanlage des hessischen Weinguts genutzt worden war. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen, teils von Quarzit- und schieferhaltigen Terroirs, teils von Reben, die auf tiefgründigeren, lehmigen Böden gedeihen. Ein Drittel der endgültigen Cuvée wurde in alten voluminösen Holzfässern fermentiert und ausgebaut. Grüngelb leuchtet der Weißwein aus dem Glas und erinnert an saure Äpfel und frische Kräuter. Neben Noten aufgeschnittener Granny Smiths dringen auch weiße Johannisbeere, Cassis und heller Pfeffer in die Nase. Die Geschmacksnerven werden in jeder Hinsicht überzeugt: Präzise, kristallin und feingliedrig, dabei dezent und elegant präsentiert sich der Georg Breuer Estate Rüdesheim Riesling 2021 vom gleichnamigen Weingut. Dicht und konzentriert, säurehaltig und doch mit einem leicht süßlichen Unterton endet die Geschmacksexplosion mit Tönen von Limettensaft und Grafit. Kompromisslos! Bis 2031 können Sie den Riesling noch halten, doch schon jetzt werden Sie begeistert sein. Versprochen!
