2019 Helena Montata 950 ft. Vineyard Cabernet Sauvignon

Niemand Geringeres als Winzerlegende Pierre Seillan zeichnet für den 2019er-Jahrgang des Helena Montana 950 ft. Vineyard Cabernet Sauvignon verantwortlich. Sämtliche Trauben des sortenreinen Rotweins stammen aus einer Einzellage der kalifornischen Anakota Winery aus dem Knights Valley im Sonoma County – und Sie haben völlig richtig erraten, auf welcher Höhe der Weinberg liegt. Er erhebt sich genau 950 Feet über dem Meeresspiegel … Der Jahrgang 2019 ist über ein Jahr in Fässern aus zu 70% neuer französischer Eiche gereift, die wiederum von Bäumen aus insgesamt 15 Waldstücken stammen. So mischt sich der würzige Einschlag des Holzes später auch mühelos, fast unscheinbar und doch merklich in die expansiven Fruchtaromen am Gaumen. Doch zunächst trinkt das Auge mit und ist betört von der tiefroten Farbe des exquisiten Rotweins. Im Anschluss werden der Nase Düfte von Cassis und Lavendel, getrockneten Feigen und Blaubeeren mit Akzenten pikanter Gewürze und Rauchkohle geboten. Die intensiven Aromen verbreiten sich auch am Gaumen. Reife rote und schwarze Kirschen und Beeren treffen auf Espresso, Bitterschokolade, Lakritze und einen Hauch feuchten Waldboden. Die Textur ist seidig, samt und üppig, die Säure saftig und konzentriert, die Tannine ultrafein und die Extraktdichte äußerst hoch. In den langen Abgang mischt sich ein Hauch Grafit – definitiv ein Wein, der bereits jetzt höchsten Trinkgenuss verspricht, sich im Laufe der Zeit aber noch weiter entwickeln wird. Wann immer Sie ihn genießen möchten: Entgehen lassen sollten Sie sich den 2019er-Helena Montana 950 ft. Cabernet Sauvignon der Anakota Winery auf keinen Fall!