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Michael-Grimm-Bewertungen

Michael Grimm

Der Penfolds Shiraz Cabernet besteht aus 75% Shiraz und 25% Cabernet Sauvignon. Die Trauben für den Wein stammen aus erstklassigen Lagen in ganz Südaustralien. Nach der Vinifizierung reifte er 12 Monate in Eichenholzfässern. Dieser Ausbau verschafft dem Wein nicht nur eine gute Portion Struktur und Langlebigkeit, sondern auch eine geschmeidige Eleganz. Im Glas erleuchtet der Rotwein in einem kräftigen Purpurrot mit violetten Reflexen. Daraus entsteigt ein intensiver Duft von reifen roten Früchten. Nuancen von Vanille, rosa Pfeffer, Minze und weißer Schokolade gesellen sich hinzu. Die intensive rote Fruchtnote ist zugänglich samtig. Der Wein bietet präsente, straffe Tannine und einen mineralischen, salzigen Abgang, welcher sehr im Einklang mit der roten Fruchtigkeit steht. Dieser Wein scheint im ersten Moment ein typischer Australier zu sein – absolut sonnenverwöhnt, doch die Besonderheit ist seine fast schon französische Finesse. Der Penfolds Shiraz Cabernet unterstreicht den sehr hohen Anspruch des Weinguts. Auf diesen Rotwein kann man sich immer verlassen, denn Jahr für Jahr stellt er sich erneut in seiner absoluten Spitzenqualität vor!
Robert_Parker

Parker – Wine Advocate

94 POINTS
Dourthe II stands for two hemispheres, two wineries, two cultures, two worlds (new and old). The 2019 Dourthe II is a blend of 59% Cabernet Sauvignon, 29% Shiraz (from South Australia) and 12% Merlot and was bottled in Australia due to the Australian fruit component. Penfolds has a disruptive streak that is clear—bottling wine in other countries, taking the iconic and idiosyncratic Australian blend (Cabernet/Shiraz) to foreign shores and back again... Here, the American oak emerges through the finish and provides a familiarity in the context of Penfolds—it grounds it. The tannic structure is fine and tightly knit; the fruit speaks of cassis, blueberries, graphite, black olive, licorice and star anise, and there's an injection of tobacco leaf and cigar box too... a melding of two worlds. It seems to me that this wine still has a way to go; combining Australian Shiraz and Bordeaux Cabernet Sauvignon (and Merlot) creates something of a stylistic clash in the wine, but the construction—the winemaking—knits it all back together. We know nothing about how this wine will age, but all the components—regional and winemaking—suggest a comfortable couple of decades.

- Erin Larkin (2022)
Penfolds_Logo
Penfolds

Penfolds – alte neue Weine aus Australien und den USA

Es beginnt mit einer Familiengeschichte und der Überzeugung eines Londoner Arztes, dass schwere Weine heilsamer seien als manch ein Medikament: Im Jahr 1844 verließ Dr. Christopher Rawson Penfold mit Frau und ...