"...tolle, schwarzbeerige Nase, Cassis, große Finesse, feine florale Noten, feine Süße am Gaumen, große Finesse" (08/2022)
In der Nase offenbaren sich bei dem Le Désir 2018 Noten von Zwetschgen, Brombeeren, eingelegten Himbeeren und Kirschen, unterlegt von milden Gewürzen wie Piment, Wacholderbeere, dunkle Schokolade und Kalamata-Oliven. Im Glas ist der Rotwein eher heller in seiner Farbe. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem feinen, fruchtigen und reifen Aroma von schwarzen Johannisbeeren. Die Tannine sind seidig und lassen den Wein im ersten Augenblick zart erscheinen. Schnell erkennt man jedoch die intensive Kraft, die nach und nach zum Vorschein kommt. Die kräftige Fruchtnote hat ein ihr sehr zuträgliches mineralisches Fundament. Der Abgang ist ätherisch kühl und langanhaltend. Dieser Wein gehört zur eleganten, kraftvollen Extraklasse. Ein Wein, der mit all seiner Muskulatur regelrecht am Gaumen tänzelt! Bei diesem Rotwein ist garantiert: Ist er einmal ausgeschenkt, wird das weitere Nachschenken nicht lange auf sich warten lassen.
