2016 Château Coutet

Schon die Witterungsbedingungen des Jahrgangs ließen Großartiges erwarten. Denn sie waren fast perfekt für die Sémillon-, Sauvignon Blanc- und Muscadelle-Reben, deren Beeren in einer Mischung von 75%, 32% und 2% für den 2016er Château Coutet verwendet wurden. Einem feuchten Frühling folgte ein trockener Sommer mit leichten Regenfällen und Frühnebel im September. So konnten die weißen Trauben zunächst im Weinberg und später über 18 weitere Monate in zu 100% französischen Eichenfässern ihre volle Reife entfalten. In das leuchtende Zitronengelb mischen sich goldfarbene und grünliche Reflexe, die Nase offenbart Düfte von Zitrusfrüchten, Ananas und Pfirsich, dazu Vanille- und Sternanis-Aromen sowie Noten von frischen Mandelcroissants und Brioche. Der Gaumen ist seidig und kraftvoll und offenbart Schichten von Orange, frischem Ingwer und Lindenblüten, unterlegt mit Noten weißen Pfeffers und Zedernholz. Frisch und dennoch prägnant, geschmeidig und dennoch herzhaft, reichhaltig und zugleich verführerisch: Der Château Coutet 2016 verbindet Gegensätze zu einer optimalen Balance und endet mit einem nicht minder außergewöhnlichen Finish aus Lebhaftigkeit und Würze. Ein Jahrgang des bekannten Weinguts in Sauternes, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!